Hướng dẫn cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh giúp tươi lâu, ai cũng nên tìm hiểu


Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự sống. Việc giữ cho trái cây được tươi ngon, lâu hư là vô cùng quan trọng, xem ngay các mẹo để bảo quản trái cây trong tủ lạnh ở bài viết sau đây nhé. 
1. Chọn quả ngon ngay từ đầu
Để giữ trái cây trong tủ lạnh được lâu, điều đầu tiên cần nhớ đó chính là chọn những quả chất lượng:
- Quả cần tươi và không nên có vết xây xát bên ngoài.
- Quả chín vừa, cầm chắc tay, không nên mềm quá
Kiểm tra bằng cách cấu vào cuống quả. Nếu có mùi thơm nhẹ bay ra, đấy chính là tinh dầu và bạn nên chọn quả này
2. Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh
- Cắt đi những phần bị hỏng hoặc quá chín nếu có bằng dao sạch. Nhớ vệ sinh sạch sẽ bếp trước đó để tránh tình trạng vi khuẩn xâm nhập vào trái cây.
- Tuyệt đối KHÔNG được rửa trước khi cho vào tủ lạnh để không làm mất đi lớp kháng thể tự nhiên ở bên ngoài, khiến trái cây dễ bị vi khuẩn xâm nhập hơn. Chỉ khi bạn muốn ăn mới được rửa chúng.
- Cho trái cây vào túi lưới vừa giúp làm lạnh thông thoáng, vừa tránh làm dập khi sắp xếp. (Có thể dễ dàng tìm mua các túi lưới này tại chợ)

3. Khi cho vào tủ lạnh
Không nên  đặt trái cây cùng nơi với các loại rau, củ. Vì khi chín, chúng sẽ tỏa ra loại khí etylen làm rau, củ nhanh hư hỏng hơn.

4. Cách bảo quản một số loại trái cây phổ biến
Những loại có chứa nhiều đường hoặc cấu tạo quả mềm như chuối, bơ,... nên lưu trữ bên ngoài cho đến khi chín mới được cho vào tủ lạnh. 
Cách bảo quản và thời gian bảo quản tối đa của một số loại trái cây:
Loại quả
Cách bảo quản đúng
Thời gian tối đa
Táo
Cho vào túi lưới rồi để vào tủ lạnh ngay sau khi vừa mua.
3 tuần
Chuối
Để chuối ở bên ngoài, trong một túi giấy cho đến khi chín, sau đấy mới cho vào tủ lạnh để giữ chuối được lâu hơn.
5 ngày
Để trong một túi giấy cho đến khi mềm, rồi mới cho vào tủ lạnh.
3 ngày
Để trong một túi giấy cho đến khi chín, rồi mới cho vào tủ lạnh.
5 ngày
Ổi
Cho ngay vào tủ lạnh sau khi mua về.
5 ngày
Kiwi
Cho ngay vào tủ lạnh sau khi mua về.
4 ngày
Đu đủ
Để chín ở nơi thoáng mát rồi mới cho vào tủ lạnh.
1 tuần
Chanh
Cho ngay vào tủ lạnh sau khi mua về.
3 tuần
Bắp trái chưa bóc vỏ
Cho ngay vào tủ lạnh. Nên hấp khi lấy ra sử dụng.
Tốt nhất nên dùng xong trong ngày đầu tiên. Có thể giữ được đến 3 ngày sau.
Xoài
Để trong một túi giấy ở bên ngoài cho chín rồi mới cho vào tủ lạnh.
4 ngày.

Đăng nhận xét

0 Nhận xét